Wir haben uns insgesamt sehr wohlgefühlt. Frühstücksbuffet war super (insbesondere frische Ananas, Blaubeeren etc.). Schade fanden wir, dass das warme Buffet abends nahezu komplett aus Grossküchen-Produkten bestand, die allesamt im Konvektomat aufgewärmt/gegart wurden. Das wurde dem ansonsten hochwertigen Eindruck des Hauses nicht gerecht. Weniger Auswahl aber dafür frisch gekochte Speisen wären uns lieber gewesen.
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Vielen Dank für die sehr gute Bewertung und dass Sie sich die Zeit genommen haben für ein Feedback. Was die Küchebetrifft, so werden wo möglich alle Produkte von Erzeugern und Herstellern (Fleisch, Käse, Eier...) aus der Region bezogen. Somit bleibt der Großteil unseres Einkaufsetats in der Region und stützt den örtlichen Handel. Es wird jeden Tag frisch gekocht! Natürlich können wir auch nicht komplett auf Grossküchen-Produkten verzichten, hier setzen wir auf eine gute Mischung von verschiedenen Lieferanten. Natürlich werden wir das Thema im Blick behalten und die Wünsche unserer Gäste berücksichtigen. Viele Grüße, HS
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