Eines vorweg: das Hotel wird aktuell primär für Tagungen eingesetzt und der Schwerpunkt liegt "nicht" auf Wellness. Dementsprechend sind leider die Saunazeiten auch nur 14-19 Uhr und Massagen sind von Außer-Haus gebucht (also schwer zu bekommen). Was gut funktioniert ist das Schwimmbad, das von 7-20 Uhr geöffnet ist. Wovon ich sehr begeistert war: das 3 Gänge Menü am ersten Abend (eine leckere Makrele mit Meerrettich, eine wirklich zarte Ente und ein Champagner-Creme-Beeren-Nachtisch). Wovon ich gar nicht begeistert war: am zweiten Abend gab es statt des versprochenen 3 Gänge Menüs dann nur ein Buffet mit (wie unschwer für kulinarische Genießer verständlich sein sollte: trockene Hauptgängen der Reste der letzten Tage). Hätte ich vorher gewusst, dass es möglich gewesen wäre zu sagen, dass ich mein 3 Gänge Menü haben will, weil mir das Buffet nicht zusagt; hätte ich das gemacht. So erfuhr ich das leider erst im Nachhinein vom Küchenchef, der mir aber spendabel zur Wiedergutmachung einen Ramazotti und einen leckeren frisch zubereiteten Nachtisch in der Qualität vom Vortag brachte. Rundum: gute und saubere Zimmer. Schwimmbad zu empfehlen. Finnische Sauna mit Selbstaufguss zu empfehlen, aber leider nur von 14-19 Uhr. Die Bio-Hütten Sauna und den römischen Wärmeraum könnte man sich wiederum lieber sparen, wenn dafür wenigstens die Finnische Sauna von 11-22 Uhr offen wäre (nach dem Frühstück, nach dem Abendessen - typische Zeiten für eine gute Entspannung bei einem Wellness-Urlaub)! Bzgl. Dienstpersonal: der Küchenchef war wie schon bereits erwähnt top und ein ehemaliger Koch war auch von Zack. Ansonsten waren leider eher Anwärter aus Schulen oder Berufsanfänger etc. unterwegs. Aber irgendwann werden diese hoffentlich auch so "aufmerksam" sein, wie die "Profis".
Aus meiner Sicht also eher ein gutes Hotel in Bezug auf das Abendessen, wenn man das 3 Gänge Menü bekommt, das Schwimmbad und die Zimmer. Die Massagen und die Saunen sind gut, aber aus schon erwähnten Gründen eher "Beiwerk".
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Danke, dass Sie sich die Zeit für die umfangreiche Bewertung Ihres Aufenthalts genommen haben. Für die Unannehmlichkeiten möchten wir uns zunächst höflichst Entschuldigen. Leider konnten wir aufgrund Ihrer kurzfristigen Buchung 1 Tag vor Anreise kein weiteren Massagetermin platzieren. Da wir täglich nach der Devise handel „Wir sind heute besser als gestern und morgen besser als heute“ werden wir Ihre Kritikpunkte mit den betreffenden Abteilungen teilen, um aus diesen lernen zu können. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns beim nächsten Mal wieder besuchen.
Das Waldhotel-Team.
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